Cafés Splendid (1 tasse) :
Caffe' Splendid Kraft Foods Italia SpaVia Chieri 6810020 Andezeno (TO) - Italie |
Splendid Espresso est une marque Italienne torréfiée et emballée à Andezeno, Italy. La marque est détenue par Kraft Foods.
Les Cafés Splendid sont nés à Turin en 1969 d'une torrefaction artisanale : la « société Générale du Café ». Une sélection attentive du café et une torréfaction soignée ont permit à la marque de rapidement passer à une dimension industrielle. Encore aujourd'hui, la torréfaction s'effectue dans l'établissement d'Andezeno (Turin) avec l'un des plus rigoureux standards qualitatifs.
De nombreux et rigoureux contrôles de la qualité s'intercalent dans les différentes phases du process de production. .
Dès l'arrivée dans l'établissement, les grains de café sont nettoyés d'éventuelles impuretés puis torréfiés. La torréfaction est ensuite interrompue avec un rapide refroidissement précédent la mouture. Ce procédé permet d'extraire efficacement les parties solubles et volatiles du café grillé. Le conditionnement rapide sous vide préserve les caractéristiques et arômes.
