Cafe Cellini (1 tasse)
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Cellini S.p.A. - Lungotorrente Secca 3R - 16163 Genova |
En 1925 Amleto Pieri débute son activité de négociant en café vert sur le marché italien. En 1946 avec ses fils Umberto et Sergio, il obtient la concession de la licence pour la vente en gros de denrées coloniales. Sergio Pieri, grand connaisseur de la tradition de l'espresso et expert en qualité dans la sélection de toutes les origines de café poursuivra l’activité. Il parvient, en quelques années, avec sa société « Torrefazione Caffè Columbia », exclusivement réservée aux professionnels du bar, à occuper une position de leader du marché en Toscane.
En 1985, Cellini est créée de la fusion de « Columbia » avec deux autres marques historiques, elles aussi leaders dans le secteur des bars en Italie : Filicori, créée à Bologne en 1883 et Eureka, née à Gênes en 1933.
En 1992 Giovanni Pieri (fils de Sergio) s'associe à Lutz Quasdorf (30 ans d’expérience dans le domaine du « véritable espresso italien »), commence la diffusion commerciale de la marque Cellini dans le marché international.
Le site de Gênes accueille une école du café.
