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Bienvenue sur le site de référence des torréfacteurs ...

...à travers leurs tasses à café.

 

Nouveaux torréfacteurs :

 

 

Un peu d'actualité - les producteurs de café :

D’Éthiopie à la Martinique, aux origines du café avec Raphaël Confiant : ici

Indonésie : Le calme, la sérénité des plantations de café à l’origine d’un projet ici

Rwanda: Question Coffee tente de créer une culture du café dans le pays : ici

Avec son café Geisha hors de prix, le Panama réussit à s’imposer sur le marché du luxe ici

Madagascar : le célèbre café Bourbon Pointu doit beaucoup à la chauve-souris ici

Éthiopie : une usine de torréfaction et d’ensachage de café sera bientôt lancée dans l’Oromia ici

Vietnam Le retour du café Bourbon avec le domaine Morère : ici

Le déficit mondial de café s'aggrave : ici

Nestlé : accord pour soutenir le café du Mozambique : ici et ici

Venezuela, la production de café devrait chuter de 80% en 2019 : ici

Côte d'Ivoire : Rupture de contrat du SG du SYNAT-FCC, les précisions de la Direction du Conseil Café-Cacao : ici

Le café du Nicaragua se taille une place au soleil : ici

Production, exportation, consommation de café: les champions ne sont pas ceux qu'on croit ici

Martinique : Café d'excellence : portrait d'un jeune producteur (video) : ici

les producteurs africains devront monter en gamme pour rester sur le marché (Illycaffè) ici

 

Un peu d'actualité - les torréfacteurs :

Nestlé : Lance une nouvelle gamme de café avec Starbucks ici

Un lieu des histoires : un torréfacteur alsacien en quête de grains extraordinaires en Bolivie ici

Malongo présente son Millésime 2020 : le café du Népal au poivre Timut ici

Nespresso : bel hommage à la culture italienne du café ici et ici

Un premier café bio pour Nespresso Professionnel : ici

Hayuco, atelier de torréfaction de cafés de spécialité à Toulouse : ici

Cafés La Tour (Perpignan) Le combat de Sophie Fabre pour un café de qualité ici

J'aime Thé Café - Torréfaction de cafés fins à REIMS ici

PrioriTerre à Marseille: Torréfier du café de spécialité, bio et équitable ici

Quimper : La Torréfaction du Stéir change de propriétaire : ici

Côte d'Ivoire : Le CCC, pépinière de jeunes pousses de torréfacteurs de café : ici

Cafés Richard et Cafés Rival, un rapprochement réussi : ici

Paris : 5 adresses à connaître : ici

Canada : Un premier torréfacteur de café ouvre ses portes à Magog : ici

Caen : Arbuste, atelier de torréfaction de café bio, a ouvert au pied du château ici

 

Les cours du café / production :

Arabica New York : ici                Café Robusta Londres : ici

Marché mondial : ici

Le café, matière première la plus touchée par le coronavirus : ici

 

Album photo : ici