L'entreprise "Café do Brasil" a été créée il y a 50 ans dans le centre historique de la ville de Naples pour la vente de café aux bars et aux commerces des denrées coloniales. Durant les années 60, le boom économique et de nouveaux systèmes de conditionnement permettent la vente de produits en boîte, une meilleure conservation et une plus ample diffusion. La société créent la marque - Cafè do Brasil - avec l'objectif de porter dans les foyers et dans les bars un café unique par sa qualité et son arôme.
L'entreprise est aujourd'hui une des principales torréfactions au niveau européen grâce au goût de la tradition napolitaine.
Cafè do Brasil, avec ses marques Café Kimbo et Café Kosè, occupe depuis 1994 la deuxième place dans le marché alimentaire italien du café conditionné.

Attentif à la qualité et à l'environnement: les cafés Kimbo ont adopté un Système de Gestion de l’environnement certifié UNI EN ISO 14001:2004.